「鰤の島」と呼ばれる戸島の環境や鰤への愛情、生産者のこだわり、思いのつまった1冊です。ぜひ、ご一読ください。
topics 戸島ぶり
超一流の審査員たちの下をうならせたのははたしてどの鰤か!? 各部門の受賞者などコンテストをレポートします。
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